l heure c est l heure

et c est l heure du père niflard

recette pour les gros mangeurs

Ingrédients :

pour 6 personnes :

700 a 800 gr de lard salé coupés en tranches de 1cm

1 coeur de chou vert

3 oignons

3 carottes

3 pommes de terres

1 clou de giroffle ( selon gout )

roqueford

Préparation :

Emincer le choux en lamelles de 1 cm , cuire le lard dans l'eau

pendant 1 heure et demi Ajouter le chou et l'oignon piqué du clou de

girofle et les carottes , cuire 1/4 h. Ajouter les patates coupées en

dés ; cuire une demi heure.

servir : Chaque convive écrase une noix de roquefort dans son

assiette et verse le potage dessus.

boire avec un chti canon !!

recette pour les ch tis zoizeaux

ingrédients

-6 gros oignons

-4 eclats d ail

-1 ou 2 boites de tomates pelées

-1 grosse tête de choux

-3 litres d'eau

-2 poivrons

-5 carottes

-1 céleri

-1 branche de persil

-Assaisonnement: sel,

poivre, curry, etc.

préparation :

Coupez les légumes en petits ou moyens morceaux et les couvrir d'eau. Assaisonnez.

Faites bouillir pendant 10 minutes.

Réduisez et continuez jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

dégustez avec l eau de votre puit